聊城启动“食安护佳节”行动 不合格产品停止生产经营、下架、召回

  距春节、元宵节还有一个多月的时间，1月5日，聊城晚报记者从市食药监局了解到，从2017年12月29日至2018年3月5日，在全市启动“食安护佳节”行动，重点打击畜禽水产品违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标等违法违规行为，对不合格产品依法采取停止生产经营、下架、召回等措施。

　　据了解，“食安护佳节”行动的重点区域为，城乡食品生产经营集中区(含小作坊生产聚集区)、旅游景区、城乡接合部、农村地区、庙会灯会、高速公路服务区等。重点单位涉及食品生产企业、集中交易市场、大中型商超、农村食品店、旅游景区餐饮单位、餐饮聚集区(城市综合体)、年夜饭供餐单位、中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、连锁餐饮企业等。重点品种为酒类、肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水产品、米面制品、元宵、饮料等节日消费量较大的食品。

　　行动期间，全市各级食品药品监管部门，在开展日常监督检查基础上，结合节日特点，对重点区域、重点单位、重点品种加密监督检查频次、增加监督抽检批次;监督检查采取“双随机”方式进行，市、县监督检查和监督抽检结果及时向社会公布。生产环节以食用植物油、肉制品、乳制品等节日消费量大的食品生产企业和小作坊聚集区为重点，开展现场检查，并实施现场抽样。流通环节针对重点单位，开展现场检查，并实施现场抽样，抽样产品以重点品种为主。各县局将在批发市场、年货市场、大中型商超等消费集中区域开展“你送我检”快检活动，活动地点、时间和快检品种将及时向社会公布。各县快检车在无快检室的消费集中区域开展流动快检活动。行动期间，各县局开展“你送我检”快检活动不低于2次，每次集中时间2至3天。餐饮服务环节开展现场检查，重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等相关情况，并实施现场抽样，抽样产品以重点品种为主。其间，消费者可拨打“12331”进行投诉举报，引导消费者及社会各界参与食品安全社会共治。