一个金奖、一个银奖:“魏老六”熏鸡真“牛”

近日，在山东泰山国际会展中心举办的首届山东省文化和旅游商品创新设计大赛落下帷幕。在大赛上，东昌府区魏老六熏鸡系列商品大获“丰收”，该公司运·筹帷沃运河聊城系列礼盒和魏老六熏鸡运河1810系列礼盒分别荣获大赛实物类获金、银奖。

据了解，首届山东省文化和旅游商品创新设计大赛是省文化和旅游厅在文化旅游融合发展以来首次举办的文化和旅游商品专业设计赛事，是在已经连续举办十六届的山东省旅游商品创新设计大赛的基础上，携手“诗与远方”对原旅游商品创新设计大赛的发展与创新。

今年的首届山东省文化和旅游商品创新设计大赛更加侧重文创产品、海洋文化和旅游商品的创意化，文博单位文创产品的市场化及文化旅游商品的品牌化，持续发挥大赛的引领和创新优势。

久负盛名的魏氏熏鸡已有200多年的历史。嘉庆十五年（公元1810年），魏永泰先生将魏氏祖传扒鸡与“六熏六凉”的熏烤工艺结合，首创了可以方便携带且长时间储存的魏氏熏鸡，因工艺和风味独特，迅速成为运河沿线一道特色美食。

魏老六魏氏熏鸡将正宗祖传秘方融合现代生产工艺，在继承“古法工艺”基础上大胆创新，从选活鸡、盘出型到天燃料，从老汤焖、六六熏到黄金丝，工匠精神被赋予新的时代内涵，非物质文化遗产得到严格保护和创新传承。

据聊城铁公鸡制作技艺非遗传承人、聊城市龙胜斋魏老六魏氏熏鸡有限公司、运筹唯沃（山东）土特产有限公司总经理韩洪欣介绍，魏老六魏氏熏鸡有限公司今年最新设计、开发、投入市场的“运·筹唯沃”系列精致土特产，把聊城有代表性的土特产进行故事塑造、文化包装、内涵提升，成为聊城市文创产品的后起之秀。

“运，就是运河。公司围绕运河文化进行美食、土特产的整合开发，今年首批整合了临清白仁、高唐驴肉、东昌酥枣、熏鸡月饼、清平坠面、东阿阿胶糕等产品，中秋节卖的非常火爆，为此公司专门注册了运筹唯沃（山东）土特产有限公司，进行‘运河畔，有故事的遇见’的专业运作和品牌运作，为聊城的文化旅游产业和文创产品的开发作出贡献”，聊城市龙胜斋魏老六魏氏熏鸡有限公司总经理韩洪欣说。

运筹唯沃系列产品，深入原产地进行寻访，挖掘京杭大运河聊城段地方特色特产的故事和文化，结合产品特点采用插画的风格来展现，在视觉设计上更偏向于年轻人，使得的产品包装区别于传统形式的包装风格，地方土特产变得更加个性、年轻、时尚。

闻鸡起舞，精彩不断呈现，我们相信魏氏熏鸡的技艺、精神和文化在韩洪欣等人的守护和传承下一定会发扬光大，而魏氏熏鸡这颗聊城传统美食的奇葩必定会走出聊城名扬华夏！(记者 柴士增 通讯员 高俊勇)